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Menu Espagnol
Mercredi 27 juillet 2022, à l'occasion d'un menu à thème espagnol, découvertes culinaires et saveurs ibérique seront à l'honneur.
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Siresco - Lettre d'information n°100
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Menu indien
Voyage des papilles au pays des épices et des aromates, symbole de la cuisine traditionnelle indienne.
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Menu des enfants de Bobigny
Les chefs du Siresco accueillent un mercredi par mois les enfants pour valider les recettes avec eux, ce menu l'a été par des enfants de la ville de Bobigny.
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Menu bord de plage
Pour célébrer les vacances d'été, un menu frais, coloré et gourmand, pour le plaisir des plus jeunes ! Bon appétit !
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Sauté de boeuf aux oignons
Le jeudi 17 novembre, les enfants dégusteront un sauté de boeuf bio aux oignons, dit à l'équilibre.
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Velouté de légumes
Les chefs du Siresco ont concocté un bon velouté, riche en légumes pour faire le plein de bonnes vitamines pour l'hiver.
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Ateliers sensoriels
Les chefs du Siresco accueillent un mercredi par mois les enfants pour valider les recettes avec avec eux. Depuis le début de l'année 2022, ce sont des groupes des accueils de loisirs de Fosses, Ivry-sur-Seine, La Courneuve et Bobigny qui ont participé à un atelier sensoriels au sein de la cuisine pédagogique du Siresco à Bobigny.
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Les jeunes Mitryens aux fourneaux
Dans un cadre d'animations pédagogiques, les enfants de Mitry-Mory ont voté pour un repas à leur goût.
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Frutti & Veggi et la Fraich'Force
Avec Interfel, le Siresco a proposé 28 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais du printemps en mars, avril et mai 2022.
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Haricots blancs : quels fayots !
Le lundi 14 novembre 2022, les enfants dégusteront les haricots blancs bio locaux de Fabien LEGENDRE, agriculteur à Aubray dans l'Essonne.
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Chiche ou pois chiches ?
Ce sont des pois chiches bio et locaux qui seront dans l'assiette des enfants en cette fin de semaine, accompagnée d'une ratatouille bio.
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On se fend la poire !
Des poires bio et locales qui ont bon goût et font du bien à nos convives.
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Potion magique de la licorne
A l'occasion du menu des sorciers, les chefs du Siresco ont concocté une potion magique de la licorne riche en légumes pour faire le plein de bonnes vitamines pour l'hiver.
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Séance du Comité syndical - 10 octobre 2022
La troisième séance du Comité Syndical de l'année 2022 se tiendra le mardi 10 octobre 2022 à 18h30 au siège du Siresco à Bobigny
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Siresco - Lettre d'information n°102
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Menu fourchette et terroir - le Grand Repas
Jeudi 20 octobre 2022, l’association du Grand Repas fédèrera les acteurs de la restauration collective et traditionnelle en proposant sur un même territoire de partager un menu unique concocté par des chef.fe.s, parrains et marraines locaux.
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Visite de la ferme bio de Fabien LEGENDRE
Le 6 juillet 2022, le Siresco a invité les parents d'élèves, les élus et les responsables de restauration et d'offices des villes adhérentes à visiter les différents champs de la ferme de Fabien LEGENDRE située à Mérobert dans l'Essonne.
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Manger bio et local, c'est idéal !
Du 19 au 23 septembre 2022, le Siresco met à l'honneur les agriculteurs de la région Ile-de-France et propose des aliments bio et locaux à travers la campagne "Manger bio et local, c'est idéal !". L'initiative organisée par la Fédération Nationale des agriculteurs Bio sera l'occasion de mettre en valeurs les produits de la Coopérative Bio d'Ile-de-France et, plus largement, tous les producteurs Franciliens qui sont sélectionnés pour la fabrication de nos menus.
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Rentrée des classes
En route pour l'école. Les vacances se terminent sous un soleil radieux et les enfants préparent la rentrée des classes, prévue jeudi 1er septembre.