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Le Syndicat Intercommunal pour la REStauration COllective
Syndicat Intercommunal pour la REStauration COllective, le Siresco est créé en 1993 pour maintenir dans le service public la restauration sociale municipale. Ce regroupement intercommunal a facilité la mise en application des nouvelles règles d'hygiène sanitaires par la rationalisation des investissements. Il a également permis une puissance d'achat qui garanti la qualité des matières premières utilisées à la confection des repas.
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Marchés publics
Le Siresco, en tant qu’établissement public de coopération intercommunale est soumis au code de la commande publique qui définit les règles de mise en concurrence et de procédure des marchés.
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Pique-niques
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Les petits chefs companais cuisinent au Siresco
Dans le cadre des activités proposées par les centres de loisirs des villes adhérentes, les chefs du Siresco accueillent le mercredi les enfants pour valider des recettes végétariennes selon leurs envies. Ces ateliers sensoriels ont aussi pour vocation de faire découvrir de nouvelles saveurs et apprendre à reconnaître des fruits et légumes parfois méconnus.
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Menu proposé par la ville de Romainville
Les enfants de Romainville ont composé un repas que tous les convives dégusteront le jeudi 16 mars 2023.
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Séance du Comité syndical - 14 mars 2023
La première séance du Comité Syndical de l'année 2023 se tiendra en visioconférence le mardi 14 mars 2023 à 18h30.
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31 animations Frutti & Veggi pour ce printemps
Avec Interfel, le Siresco propose 31 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais printaniers d'avril à juin 2023.
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Menu Normandie
De Monet à Giverny, du camembert au Pont-L’évêque, de Caen à Colleville-sur-Mer ou de l’entrée au dessert la Normandie est mise sur à l’honneur ce vendredi 28 avril 2023.
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Recette écrasé de pommes de terre, pois cassés au curry
Réalisez vous-même un délicieux écrasé au curry, simple et rapide.
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Semaine du pain : un aliment universel
Pain aux céréales, aux noix, aux maïs, complet… La semaine du pain offrira de nombreuses découvertes pour le plus grand plaisir des enfants.
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Menu chasse aux oeufs
Chaque année, le menu Chasse aux oeufs arrive pour ravir les convives. Le vendredi 7 avril 2023, les enfants découvriront en dessert "la surprise au chocolat". À noter, notre ami lapin dégustera une carotte en entrée...
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Recettes à réaliser en famille
L’apprentissage de l’équilibre alimentaire passe nécessairement par l’apprentissage de la cuisine. Les enfants adorent cuisiner, et notamment en famille, et à chaque âge des recettes sont réalisables accompagnées d’un adulte.
Pour favoriser les recettes faites maison avec les enfants, une nouvelle recette est proposée tous les deux mois. -
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Ecrasé de pommes de terre, pois cassés au curry
Réalisez vous-même un délicieux écrasé, simple et rapide.
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Sécurité alimentaire
Comme tout professionnel de la chaîne alimentaire, le Siresco a l’obligation de mettre en place les mesures nécessaires afin de produire et livrer des repas “sains et sûrs”. L’ensemble des services mettent en place ces règles sous le contrôle de notre coordinateur hygiène et réglementation.
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Repas de fin d'année
Balades, randonnées, baignades, visites, jeux... les vacances arrivent à grands pas. Que l'on soit à la plage ou à la campagne, en famille ou au centre de loisirs avec ses copains, profiter du beau temps est de guise. Mais attention au coups de soleil ! Chapeau et crème solaire sont de rigueur tout comme la nécessité de boire de l'eau régulièrement pour s'hydrater. Pour fêter l'arrivée des grandes vacances, un repas spécial sera concocté par les cuisiniers pour souhaiter de bonnes vacances à tous les enfants.
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Menu de la fête de la musique
La fête de la musique symbolise le jour le plus long de l'année de l'hémisphère Nord. Le 21 juin sera donc l'occasion de participer aux animations musicales prévues dans les villes mais aussi de profiter d'un menu "plaisir" qui devrait ravir les jeunes convives des restaurants scolaires. Si le soleil est de la partie, des moments de rigolades agrémenteront les cours de récréation.
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La caponata
Réalisez une recette végétarienne, gourmande et savoureuse, simple à réaliser.
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Les élus du Comité Syndical
La composition du Bureau Syndical et la liste des élus représentant les 15 communes adhérentes.
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Séance du Comité syndical - 13 juin 2023
La deuxième séance du Comité Syndical de l'année 2023 se tiendra le mardi 13 juin 2023 en présentiel à 18h30.
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Les villes adhérentes