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Affichage des résultats 201 à 220 sur 222 au total
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Siresco - Lettre d'information n°105
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40% d'aliments durables dont 26,5% de bio dans les assiettes
En 2021, les élus et l'équipe du Siresco sont fiers d’avoir atteint 40% d’aliments durables et labéllisés dont 26,5% de bio.
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Galerie - Le Grand repas - Ecole Anne Sylvestre - 20 Octobre 2022
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Edition d'automne de Frutti & Veggi et la Fraich'Force
En partenariat avec Interfel et Restau'Co, le Siresco a proposé 24 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais d'hiver en octobre, novembre et décembre 2022.
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La main à la pâte
Le mercredi 8 février, ce sont les petits chefs companais qui ont choisi le repas du vendredi 14 avril 2023.
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La main à la pâte
L’atelier sensoriel organisé à la cuisine pédagogique du site de production de Bobigny, a reçu les enfants de Compans, le mercredi 8 février dernier.
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Une journée tout en légumineuses
La ville de Romainville fait partie des communes d’Ile-de-France parmi les plus impliquée sur les enjeux environnementaux. Les actions en faveur du développement durable, de l’agriculture biologique et de la gestion des déchets alimentaires notamment, se multiplient.
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Une journée tout en légumineuses
La ville de Romainville fait partie des communes d’Ile-de-France parmi les plus impliquée sur les enjeux environnementaux. Les actions en faveur du développement durable, de l’agriculture biologique et de la gestion des déchets alimentaires notamment, se multiplient.
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Instagram dévoile les menus
En complément de Facebook, le Siresco propose une page Instagram pour illustrer les récits du déjeuner des jeunes convives.
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Siresco - Lettre d'information n°106
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Le retour des mascottes Frutti et Veggi
En partenariat avec Interfel, le Siresco propose 31 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais du printemps en avril, mai et juin 2023.
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Le pain est de la fête !
Cet année encore, la fête du pain sera l'occasion de découvrir ce savoir-faire artisanal et ancestral. Dans les écoles, la semaine du 15 au 19 mai, chaque jour sera l'opportunité de découvrir une spécialité de pain traditionnel. Du pain complet au pain de noix en passant par le pain aux céréales, le Siresco fera découvrir de nombreuses variétés aux jeunes convives.
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Livre blanc Acte 2
Le Siresco a activement participé au groupe de travail national AGORES, et a contribué à l'édition du Livre Blanc tome II sur les alternatives aux conditionnements en plastique.
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Expérimentation de contenants réemployables en inox
Au mois d'avril, le Siresco démarrera une 2ème expérimentation de livraison des repas dans des contenants réemployables.
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Le label Ecocert « En Cuisine » renouvelé
L'audit réalisé par Ecocert "En Cuisine" a permis de renouveler le label de niveau 1 avec 29 % d'aliments bio.
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La cuisine centrale d’Ivry-sur-Seine reçoit ses convives
Qui sait qu’AOC veut dire "Appellation d’Origine Contrôlée" ou qu’AB signifie "Agriculture Biologique" ? Il n’y a pas d’âge pour connaitre les labels et références qui identifient la qualité des aliments. A Ivry-sur-Seine, un groupe d’enfants de 8 à 11 ans, a joué les experts en alimentation le temps d’une journée passée à la cuisine centrale.
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41,5 % d’aliments labellisés durables
L’année 2022 a été marquée par une nouvelle progression des achats alimentaires durables. Ainsi, le Siresco atteint 41,5% dont 26,5 % de bio.
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La cuisine centrale d’Ivry-sur-Seine reçoit ses convives
Qui sait qu’AOC veut dire "Appellation d’Origine Contrôlée " ou qu’AB signifie "Agriculture Biologique" ? Il n’y a pas d’âge pour connaitre les labels et références qui identifient la qualité des aliments. A Ivry-sur-Seine, un groupe d’enfants de 8 à 11 ans, a joué les experts en alimentation le temps d’une journée passée à la cuisine centrale.
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Rapport d'activité 2022
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 30 juin 2023 pour adopter le rapport d'activité 2022.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2022 en intégralité. -
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Rapport d'activité 2021
Les élus du Comité Syndical du Siresco ont délibéré le 14 juin 2022 pour adopter le rapport d'activité 2021.
Consultez et téléchargez le rapport d'activité 2021 en intégralité.