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Affichage des résultats 81 à 100 sur 626 au total
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Menu Hauts de France - 29 janvier 2021
Le vendredi 29 janvier, la région des Hauts de France est mise à l'honneur dans les menus.
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Qui aura la fève ? - 8 janvier 2021
A l'occasion de la traditionnelle fête de l'Epiphanie, les enfants et les plus grands dégusteront la galette de rois, le vendredi 8 janvier 2021.
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Film "La carotte bio locale du champ à l'assiette"
Découvrez le cheminement de la carotte Bio locale cultivée dans les champs de Xavier Dupuis dans les Yvelines, arrachée le jeudi 8 octobre, pelée dans la nouvelle légumerie de la Coopérative Bio Ile-de-France à Combs-la-Ville le lundi 12 octobre, râpée et assaisonnée au Siresco le mercredi 14 octobre et mangée par les enfants d'Arcueil le vendredi 16 octobre 2020.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne 2020
Avec Interfel, le Siresco a proposé 31 animations autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2020.
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Actions pour des contenants réemployables
Le Siresco est très actif pour trouver les solutions techniques afin de remplacer les barquettes en polypropylène, de nombreuses actions et expérimentations sont menées dans ce sens.
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Transition pour des contenants réemployables
Le Siresco, le Syrec et le Sivuresc, trois cuisines intercommunales de restauration collective se sont associées dans le groupe Recolim : Programme de REemploi des COntenants alimentaires pour anticiper
la loi EgaLIM dans les cantines scolaires franciliennes. -
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La fête des rois
A l'occasion de la traditionnelle fête de l'Epiphanie, les enfants et les plus grands dégusteront la galette de rois, le jeudi 6 janvier 2022.
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Chandeleur
A l'occasion de la traditionnelle fête de la Chandeleur, les enfants dégusteront des crêpes au chocolat, le mardi 2 février 2022.
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Menu Nouvel an Chinois
Pour célébrer le nouvel an Chinois placé sous le signe tigre, des spécialités asiatiques seront mises à l'honneur pour ravir les papilles des convives.
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Repas du réveillon
Pour fêter la Saint Sylvestre, un menu de fête est proposé aux enfants pour terminer l'année en convivialité.
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Visite de la Rosée des champs
Le 1er juillet 2021, une équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre de la coopérative agricole : La Rosée des Champs.
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Visite de La Rosée des Champs
Le 1er juillet 2021, une équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre de la coopérative agricole : La Rosée des Champs.
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Velouté de poireaux bio local - 28 octobre 2021
Le jeudi 28 octobre, les enfants dégusteront des pommes de terre de Nicolas Rocipon, agriculteur céréalier à Melz-sur-Seine en Seine-et-Marne et des poireaux provenant de Coullemelle dans la Somme.
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Pommes de terre bio et locales - 3 novembre 2021
Le mercredi 3 novembre, les enfants dégusteront, dans le duo de carottes bio et pommes de terre bio locales, les pommes de terre de Nicolas Rocipon, agriculteur céréalier à Melz-sur-Seine en Seine et Marne.
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Pommes de terre bio et locales - 2 novembre 2021
Le mardi 2 novembre, les enfants dégusteront les pommes de terre de Christian Pierre, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Butternut bio et local - 14 octobre 2021
Le jeudi 14 octobre, les enfants dégusteront dans l'écrasé de butternut les butternuts de Christian Pierre, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Pommes de terre bio et locales - 14 octobre 2021
Le jeudi 14 octobre, les enfants dégusteront dans l'écrasé de butternut les pommes de terre de Nicolas Rocipon, agriculteur céréalier à Melz-sur-Seine en Seine et Marne.
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Etude environnementale : transition des contenants réemployables
Le jeudi 30 septembre 2021, Frédéric SOUCHET, est intervenu lors du forum Agores pour présenter l'étude d'impact environnemental pour la transition des barquettes en plastiques vers des contenants réemployables.
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Vidéo-conférence/Débat - Quel niveau de qualité pour la restauration scolaire ?
Dans la continuité du débat public du 3 mai dernier "Les alternatives aux conditionnements en plastique pour la restauration scolaire", le Président du Siresco et les membres du bureau Syndical, vous invitent à un débat public en vidéo-conférence, le mercredi 20 octobre 2021 à 18h30 : Quel niveau de qualité pour la restauration scolaire ?
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Siresco - Lettre d'information n°97