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Les petits chefs companais cuisinent au Siresco
Dans le cadre des activités proposées par les centres de loisirs des villes adhérentes, les chefs du Siresco accueillent le mercredi les enfants pour valider des recettes végétariennes selon leurs envies. Ces ateliers sensoriels ont aussi pour vocation de faire découvrir de nouvelles saveurs et apprendre à reconnaître des fruits et légumes parfois méconnus.
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Menu proposé par la ville de Romainville
Les enfants de Romainville ont composé un repas que tous les convives dégusteront le jeudi 16 mars 2023.
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Galerie - Le Grand repas - Ecole Anne Sylvestre - 20 Octobre 2022
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Edition d'automne de Frutti & Veggi et la Fraich'Force
En partenariat avec Interfel et Restau'Co, le Siresco a proposé 24 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais d'hiver en octobre, novembre et décembre 2022.
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La main à la pâte
L’atelier sensoriel organisé à la cuisine pédagogique du site de production de Bobigny, a reçu les enfants de Compans, le mercredi 8 février dernier.
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Une journée tout en légumineuses
La ville de Romainville fait partie des communes d’Ile-de-France parmi les plus impliquée sur les enjeux environnementaux. Les actions en faveur du développement durable, de l’agriculture biologique et de la gestion des déchets alimentaires notamment, se multiplient.
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Séance du Comité syndical - 14 mars 2023
La première séance du Comité Syndical de l'année 2023 se tiendra en visioconférence le mardi 14 mars 2023 à 18h30.
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31 animations Frutti & Veggi pour ce printemps
Avec Interfel, le Siresco propose 31 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais printaniers d'avril à juin 2023.
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Menu Normandie
De Monet à Giverny, du camembert au Pont-L’évêque, de Caen à Colleville-sur-Mer ou de l’entrée au dessert la Normandie est mise sur à l’honneur ce vendredi 28 avril 2023.
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Recette écrasé de pommes de terre, pois cassés au curry
Réalisez vous-même un délicieux écrasé au curry, simple et rapide.
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Semaine du pain : un aliment universel
Pain aux céréales, aux noix, aux maïs, complet… La semaine du pain offrira de nombreuses découvertes pour le plus grand plaisir des enfants.
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Menu chasse aux oeufs
Chaque année, le menu Chasse aux oeufs arrive pour ravir les convives. Le vendredi 7 avril 2023, les enfants découvriront en dessert "la surprise au chocolat". À noter, notre ami lapin dégustera une carotte en entrée...
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La cuisine centrale d’Ivry-sur-Seine reçoit ses convives
Qui sait qu’AOC veut dire "Appellation d’Origine Contrôlée" ou qu’AB signifie "Agriculture Biologique" ? Il n’y a pas d’âge pour connaitre les labels et références qui identifient la qualité des aliments. A Ivry-sur-Seine, un groupe d’enfants de 8 à 11 ans, a joué les experts en alimentation le temps d’une journée passée à la cuisine centrale.
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Recettes à réaliser en famille
L’apprentissage de l’équilibre alimentaire passe nécessairement par l’apprentissage de la cuisine. Les enfants adorent cuisiner, et notamment en famille, et à chaque âge des recettes sont réalisables accompagnées d’un adulte.
Pour favoriser les recettes faites maison avec les enfants, une nouvelle recette est proposée tous les deux mois. -
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Ecrasé de pommes de terre, pois cassés au curry
Réalisez vous-même un délicieux écrasé, simple et rapide.
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Sécurité alimentaire
Comme tout professionnel de la chaîne alimentaire, le Siresco a l’obligation de mettre en place les mesures nécessaires afin de produire et livrer des repas “sains et sûrs”. L’ensemble des services mettent en place ces règles sous le contrôle de notre coordinateur hygiène et réglementation.
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Repas de fin d'année
Balades, randonnées, baignades, visites, jeux... les vacances arrivent à grands pas. Que l'on soit à la plage ou à la campagne, en famille ou au centre de loisirs avec ses copains, profiter du beau temps est de guise. Mais attention au coups de soleil ! Chapeau et crème solaire sont de rigueur tout comme la nécessité de boire de l'eau régulièrement pour s'hydrater. Pour fêter l'arrivée des grandes vacances, un repas spécial sera concocté par les cuisiniers pour souhaiter de bonnes vacances à tous les enfants.
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Menu de la fête de la musique
La fête de la musique symbolise le jour le plus long de l'année de l'hémisphère Nord. Le 21 juin sera donc l'occasion de participer aux animations musicales prévues dans les villes mais aussi de profiter d'un menu "plaisir" qui devrait ravir les jeunes convives des restaurants scolaires. Si le soleil est de la partie, des moments de rigolades agrémenteront les cours de récréation.
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La caponata
Réalisez une recette végétarienne, gourmande et savoureuse, simple à réaliser.
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Les élus du Comité Syndical
La composition du Bureau Syndical et la liste des élus représentant les 15 communes adhérentes.