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Menu de fin d'année
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Menu des enfants d'Ivry-sur-Seine
Dans le cadre des engagements Mon restau responsable, le Siresco invite un mercredi par mois, les jeunes chefs à un atelier sensoriel à la cuisine pédagogique du Siresco à Bobigny.
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Repas africain
Ce jeudi 21 juillet 2022, c'est le continent africain qui est mis à l'honneur par les cuisiniers du Siresco !
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Le Siresco s'associe pour créer le groupement de commande Tremplin
Le Siresco accompagné de 5 autres grandes cuisines centrales s'associent dans la transition vers le réemployable et créent le groupement de commande Tremplin.
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Les villes parlent de nous
Les magazines des villes de Bobigny, Fosses et La Courneuve ont consacré un article sur la restauration scolaire.
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Frutti & Veggi et la Fraich'Force
Avec Interfel, le Siresco a proposé 28 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais du printemps en mars, avril et mai 2022.
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Le Siresco remporte le Trophée Initiatives Restau'Co
Le Siresco a le plaisir de vous annoncer qu'il a remporté le Trophée Initiatives Restau'Co pour ses sauces naturelles.
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Séance du Comité syndical - 14 juin 2022
La deuxième séance du Comité Syndical de l'année 2022 se tiendra le mardi 14 juin 2022 à 18h30 en Visio conférence.
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Menu Espagnol
Mercredi 27 juillet 2022, à l'occasion d'un menu à thème espagnol, découvertes culinaires et saveurs ibérique seront à l'honneur.
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Siresco - Lettre d'information n°100
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Menu indien
Voyage des papilles au pays des épices et des aromates, symbole de la cuisine traditionnelle indienne.
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Menu des enfants de Bobigny
Les chefs du Siresco accueillent un mercredi par mois les enfants pour valider les recettes avec eux, ce menu l'a été par des enfants de la ville de Bobigny.
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Ateliers sensoriels pour les petits chefs
Les chefs du Siresco accueillent un mercredi par mois les enfants pour valider les recettes avec eux. Depuis le début de l'année 2022, ce sont des groupes des accueils de loisirs de Fosses, Ivry-sur-Seine, La Courneuve et Bobigny qui ont participé à un atelier sensoriels au sein de la cuisine pédagogique du Siresco à Bobigny.
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Menu bord de plage
Pour célébrer les vacances d'été, un menu frais, coloré et gourmand, pour le plaisir des plus jeunes ! Bon appétit !
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Sauté de boeuf aux oignons
Le jeudi 17 novembre, les enfants dégusteront un sauté de boeuf bio aux oignons, dit à l'équilibre.
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Velouté de légumes
Les chefs du Siresco ont concocté un bon velouté, riche en légumes pour faire le plein de bonnes vitamines pour l'hiver.
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Les jeunes Mitryens aux fourneaux
Dans un cadre d'animations pédagogiques, les enfants de Mitry-Mory ont voté pour un repas à leur goût.
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Haricots blancs : quels fayots !
Le lundi 14 novembre 2022, les enfants dégusteront les haricots blancs bio locaux de Fabien LEGENDRE, agriculteur à Aubray dans l'Essonne.
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Chiche ou pois chiches ?
Ce sont des pois chiches bio et locaux qui seront dans l'assiette des enfants en cette fin de semaine, accompagnée d'une ratatouille bio.
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On se fend la poire !
Des poires bio et locales qui ont bon goût et font du bien à nos convives.