Advanced search
Active filters
- Basic page Remove filter - Basic page
- Annuaire des élus Remove filter - Annuaire des élus
- Galerie photos/vidéos Remove filter - Galerie photos/vidéos
- Annuaire des élus liste Remove filter - Annuaire des élus liste
- Annuaire des personnes Remove filter - Annuaire des personnes
- Annuaire des services Remove filter - Annuaire des services
- Annuaire des equipements Remove filter - Annuaire des equipements
- Enquêtes et études d’opinion Remove filter - Enquêtes et études d’opinion
- Offres d’emploi Remove filter - Offres d’emploi
Results filter
Sort by :
Showing results 41 to 60 on 352 in total
-
Relevance:100%
Vie intercommunale
-
Relevance:100%
Les agents du Siresco mobilisés pour cuisiner les repas pendant la pandémie
Le Siresco assure la continuité du service public, pour les personnes âgées et les enfants dans les écoles, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité pour les usagers et les agents.
-
Relevance:100%
4es rencontres de la Restauration collective - vidéos intégrales
Les 4es rencontres de la restauration collective : L'assiette de demain, qui se sont tenues le samedi 9 décembre 2017.
-
Relevance:100%
Mon assiette, ma planète - Les repas végétariens et les protéines végétales
Dans le cadre de sa politique de restauration durable, le Siresco propose dès 2015 des repas végétariens et des plats avec des protéines végétales. Un menu végétarien est proposé tous les jours depuis la rentrée scolaire 2019 ou au moins une fois par semaine en fonction des demandes des villes adhérentes.
-
Relevance:100%
Les 8 engagements du Siresco pour un goûter équilibré
Le goûter est important, c'est souvent le repas préféré des enfants. Il permet d'éviter le grignotage quand il est pris au moins deux heures avant le dîner. Cette collation doit correspondre à environ 15% de l'apport énergétique journalier.
-
Relevance:100%
Démarche Mon Restau Responsable ®
Le Siresco a été l’un des 4 sites pilotes en juillet 2015 à entrer dans la démarche Mon Restau Responsable® et à réaliser sa première séance publique d’engagement.
La démarche Mon système Restau Responsable ® est un système participatif qui garantit de manière collective l’engagement du restaurant dans une démarche de progrès autour de 4 axes : l’assiette, le bien-être des convives, l’engagement social et territorial et les éco-gestes.
La Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme et le Réseau Restau’co travaillent en partenariat depuis 2011 à définir et développer la restauration responsable. -
Relevance:100%
Nouvelles recettes végétales
Pour diversifier la palette de menus à base de protéines végétales, le Siresco créé et expérimente de nouvelles recettes.
-
Relevance:100%
Visite des enfants de La Queue-en-Brie
Les petits "Caudacroc'" ont visité la cuisine centrale d'Ivry-sur-Seine le 12 juin 2019 et goûté deux nouvelles recettes du groupe de travail sur les recettes végétariennes
-
Relevance:100%
Pourquoi développer la bio en restauration collective ?
"L’évolution de la restauration collective vers l’agriculture bio, n’est pas un luxe, mais est une nécessité planétaire." Découvrez les interventions de Jacques CAPLAT en vidéo.
-
Relevance:100%
Ahlem BEN AMEUR
-
Relevance:100%
Réception dans les offices des villes adhérentes
Le personnel des offices des restaurants scolaires des villes adhérentes réceptionnent les repas livrés, les contrôlent et les conservent à la température adéquate.
-
Relevance:100%
Livraison
Les repas sont distribués par le service logistique distribution qui livre en moyenne journalière 200 points de livraison pour une consommation le jour-même ou le lendemain.
-
Relevance:100%
Allotissement
-
Relevance:100%
Conditionnement
Pour permettre le respect de la marche en avant des produits élaborés, les aliments sont conditionnés dès la fin de la cuisson.