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Prunes Président Bio - 18 septembre 2020
Le fruit Bio proposé dans les menus du vendredi 18 septembre est une prune Bio de la variété Président provenant de la Drôme.
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Courges bio locales - 25 septembre 2020
Le vendredi 25 septembre, les enfants dégusteront les courges bio de Jacques et Frédéric Frings, maraîchers et arboriculteurs à Chevry-Cossigny en Seine et Marne.
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Pommes de terre bio et locales - 18 septembre 2020
Le vendredi 18 septembre, les patates de la salade de pommes de terres façon piémontaise viendront des fermes de Pleine forêt (91) et de Châtenoy (77). Le Siresco élargit la palette de légumes bio et locaux proposés dans les menus scolaires, à partir de cette rentrée 2020, des plats avec des pommes de terre bio locales seront proposés régulièrement.
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Tomates bio et locales - 29 septembre 2020
Le mardi 29 septembre, les enfants dégusteront les tomates bio de plein champ de Christian PIERRE, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Tomates bio et locales - 16 septembre 2020
Le mercredi 16 septembre, les enfants dégusteront les tomates bio de plein champ de Christian PIERRE, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Betteraves bio locales - 25 septembre 2020
Le vendredi 25 septembre, les enfants dégusteront les betteraves bio de Xavier DUPUIS, agriculteur aux Mureaux dans les Yvelines.
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Menu saveur
Le vendredi 16 octobre 2020, des produits du terroir sont mis à l'honneur le temps d'un repas, avec notamment les carottes et les pois cassés d'Ile-de-France.
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Raisin Sophia - 9 septembre 2020
Le fruit Bio proposé dans les menus du mercredi 9 septembre est du raisin sans pépins de la variété Sophia provenant d'une coopérative à Gioia del Colle en Italie.
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Fête de la gastronomie
Le vendredi 25 septembre 2020, un menu pour régaler les papilles des enfants qui dégusteront des betteraves et de la purée de courges bio et locaux. Pour ce menu à thème, un pain au maïs sera servi aux enfants.
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Menu Indien
Le mercredi 28 octobre 2020, les recettes indiennes seront mises à l'honneur le temps d'un repas, pour faire voyager les papilles des enfants.
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Poires Guyot bio - 20 août 2020
Le fruit Bio proposé dans les menus du jeudi 20 août est une poire de la variété Guyot provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.
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Melon IGP Haut Poitou - 14 août 2020
Le fruit proposé dans les menus du vendredi 14 août est un melon IGP Haut Poitou provenant du Prieuré de la Dive à Cizay-la-Madeleine.
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Shéhérazade BOUSLAH
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Les agents du Siresco mobilisés pour cuisiner les repas pendant la pandémie
Le Siresco assure la continuité du service public, pour les personnes âgées et les enfants dans les écoles, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité pour les usagers et les agents.
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4es rencontres de la Restauration collective - vidéos intégrales
Les 4es rencontres de la restauration collective : L'assiette de demain, qui se sont tenues le samedi 9 décembre 2017.
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Poires Guyot bio
Le fruit Bio proposé dans les menus du jeudi 18 septembre est une poire de la variété Guyot provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.
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Yaourt nature bio et local
Le vendredi 4 octobre, les enfants dégusteront du yaourt nature bio et local, produit à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
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Tomates bio et locales
Le jeudi 3 octobre, les enfants dégusteront les tomates bio de plein champ de Christian PIERRE, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Tomates bio et locales
Le mardi 24 septembre, les enfants dégusteront pour la première fois les tomates bio de plein champ de Christian PIERRE, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Tomates bio et locales
Le mercredi 11 septembre, les enfants dégusteront pour la première fois les tomates bio de plein champ de Christian PIERRE, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.