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Séance du comité syndical - 28 juin 2021
La séance du Comité Syndical se tiendra le lundi 28 juin 2021 en Visio conférence à 18h30.
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Un plan de formation pour nos métiers de la restauration
Le Siresco et le Centre National de la Fonction Publique Territoriale (CNFPT) créent un plan de formation complet à destination des agents des villes adhérentes et du Siresco, pour répondre aux enjeux de la restauration collective.
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Menu anglais
Le jeudi 26 août 2021, les enfants voyageront au pays des Fish & Fries, du Cheddar et du Cheese cake.
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Menu provençal
Le jeudi 12 août 2021, les enfants découvriront les saveurs de la Provence, avec au menu des légumes du soleil, des olives et les herbes aromatiques provençales.
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Menu belge
Petit détour en Belgique, le jeudi 29 juillet 2021, pour un menu festif et convivial.
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Menu grec
Le jeudi 15 juillet 2021, les enfants auront un petit goût de bord de mer et des îles des cyclades.
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Pastèque BIO - 16 juin 2021
Le fruit Bio proposé dans les menus du mercredi 16 juin 2021 est une pastèque provenant d'Espagne.
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Pomme Braeburn bio - 4 juin 2021
Le fruit bio proposé dans les menus du vendredi 4 juin est une pomme de la variété Braeburn provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.
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Fête des fruits et des légumes frais
Avec Interfel, le Siresco a proposé aux villes adhérentes de participer à la fête des fruits et des légumes frais organisée du 11 au 20 juin 2021.
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Pommes de terre bio et locales - 26 mai 2021
Le mercredi 26 mai, les pommes de terre proposées avec les carottes proviennent des fermes de Pleine forêt (91). Le Siresco élargit la palette de légumes bio et locaux proposés dans les menus scolaires depuis la rentrée 2020, des plats avec des pommes de terre bio locales seront proposés régulièrement.
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Lentilles bio locales - 25 mai 2021
Le mardi 25 mai, les enfants dégusteront en salade les lentilles bio d'Henri et Evelyne SERGENT, agriculteurs à Marolles-en-Beauce dans l'Essonne.
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Pommes de terre bio et locales - 19 mai 2021
Le mercredi 19 mai, les pommes de terre vapeur proviennent de Melz-sur-Seine (77). Le Siresco élargit la palette de légumes bio et locaux proposés dans les menus scolaires, à partir de cette rentrée 2020, des plats avec des pommes de terre bio locales seront proposés régulièrement.
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Séance du Comité syndical - 17 mai 2021
La séance du Comité Syndical se tiendra le lundi 17 mai 2021 en Visio conférence à 18h30.
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Vidéo-conférence - Les alternatives aux conditionnements en plastique pour la restauration scolaire
Le lundi 3 mai 2021, un débat en direct entre élus, scientifiques et parents d'élèves a été organisé sur la chaîne Youtube du Siresco à 18h30.
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Des contenants inox tous les jours à Compans
Depuis décembre 2020, les enfants de l'école Jean de la Fontaine de Compans reçoivent tous les jours leurs repas dans des contenants en inox.
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Visite du fournisseur de fruits Bio
Dans la continuité de notre démarche de restauration durable et de qualité, le Siresco est engagé via ses engagements Mon restau responsable® à des objectifs qualitatifs et quantifiables pour des achats responsables. Depuis 2019, des audits sont donc régulièrement organisés chez les fournisseurs par les équipes du Siresco.
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Vidéo-conférence / Débat - Les alternatives aux conditionnements en plastique pour la restauration scolaire
Le lundi 3 mai 2021, un débat en direct entre élus, scientifiques et parents d'élèves se tiendra sur la chaîne Youtube du Siresco à 18h30.
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Comité syndical d'installation
Les élus du Siresco du nouveau mandat 2020-2026 siègent pour cette première séance pendant laquelle se tiendra l'élection du Président du Siresco et des membres du Bureau Syndical.
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Prunes Fortune Bio
Le fruit Bio proposé dans les menus du jeudi 6 août est une prune Bio de la variété Fortune provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.