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Forums de rentrée
Le Siresco était présent lors des forums de rentrée de Mitry-Mory et Villetaneuse.
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Melon IGP Haut Poitou - 14 septembre 2021
Le mardi 14 septembre, le fruit IGP proposé dans les menus est du melon du Haut-Poitou provenant du Prieuré de la Dive à Cizay-la-Madeleine.
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Recolim récompensé au salon Restauc'co
Le travail du groupe Recolim a été présenté et récompensé lors du salon professionnel Restau'co, le rendez-vous incontournable de la restauration collective en gestion directe.
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Manger bio et local, c'est l'idéal !
Le Siresco met à l'honneur les agriculteurs de la région, et propose des aliments bio locaux du 20 septembre au 24 septembre 2021.
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Semaine Manger bio & local, c'est l'idéal
Le Siresco met à l'honneur les agriculteurs de la région, et propose des aliments bio locaux du 20 septembre au 24 septembre 2021.
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Pomme Akane bio - 9 septembre 2021
Le fruit Bio proposé dans les menus du jeudi 9 septembre est une pomme de la variété Akane provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.
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Raisin Timpson Bio - 6 septembre 2021
Le fruit Bio proposé dans les menus du lundi 6 septembre est du raisin blanc sans pépins de la variété Timpson provenant de Gioia del Colle, dans la région des Pouilles en Italie.
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Engagé pour du melon IGP du Haut-Poitou
Le mercredi 30 juin 2021, un équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre du producteur dans ses champs.
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Engagé pour du melon IGP du Haut-Poitou
Depuis juillet et jusqu’au mois de septembre, les convives découvrent les melons IGP du Haut-Poitou et le 16 septembre une pastèque bio. Le mercredi 30 juin 2021, une équipe du Siresco accompagnée par Michel NUNG, Vice-président, délégué à la qualité, à la diversité alimentaire et au plaisir à table sont allés à la rencontre du producteur dans ses champs.
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Clémentines BIO IGP - 16 décembre 2020
Le fruit Bio proposé au menu du mercredi 16 décembre est une clémentine Corse IGP (Indication Géographique Protégée) provenant d'Aléria.
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Frutti & Veggi fêtent l'automne
Avec Interfel, le Siresco a proposé 31 animations autour des fruits et légumes frais d’automne en novembre et décembre 2020.
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Menu du réveillon - 24 décembre 2020
C'est les vacances scolaires et l'occasion de fêter entre copains la fin de l'année autour d'un repas festif !
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Menu de Noël - 17 décembre 2020
Comme chaque année, le traditionnel menu de Noël arrive pour le plus grand plaisir des petits et grands. Cette année encore, les villes ont été associées aux choix du menu afin de répondre au mieux aux attentes des enfants.
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Carottes bio locales - 11 décembre 2020
Le vendredi 11 décembre, les enfants dégusteront les carottes bio de Xavier DUPUIS, agriculteur aux Mureaux dans les Yvelines.
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Carottes colorées bio locales - 4 décembre 2020
Le vendredi 4 décembre, les enfants dégusteront les carottes colorées bio de Xavier DUPUIS, agriculteur aux Mureaux dans les Yvelines.
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Pommes de terre bio et locales - 29 décembre 2020
Le mardi 29 décembre, les patates de la salade de pommes de terres vinaigrette proviennent des fermes de Pleine forêt (91) et de Châtenoy (77). Le Siresco élargit la palette de légumes bio et locaux proposés dans les menus scolaires, depuis la rentrée scolaire 2020, des plats avec des pommes de terre bio locales seront proposés régulièrement.
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Visite de la légumerie bio locale à Combs-la-Ville
Le mardi 3 novembre 2020, les vice-président(e)s du Siresco ont visité la nouvelle légumerie bio locale située à Combs-la-Ville en Seine et Marne.
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Nos agriculteurs bio d'Île-de-France
Dans le cadre de notre démarche pour une restauration responsable, le Siresco propose régulièrement des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locaux dans les assiettes des convives.
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Visite de la légumerie bio locale
Les jeunes convives du Siresco dégustent régulièrement des carottes râpées, cultivées près de chez eux, découvrez le cheminement vertueux de la carotte de la terre à l'assiette en vidéo.
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Pomme Golden BIO - 27 novembre 2020
Le fruit Bio proposé dans les menus du vendredi 27 novembre est une pomme de la variété Golden provenant de la famille TEULET à la Roche-L'abeille.