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Guides restauration
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Textes de référence en restauration
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Publications du Siresco
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Documentation
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Conseils de préparation du Fait Tout
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Partage d'expériences
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Convention de coopération
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Communication sur les allergènes
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Ivry-sur-Seine - Origine de la viande bovine
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Bobigny - Origine de la viande bovine
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Plateaux repas
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Repas chauds
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Actualites
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Evaluer la satisfaction des convives
Dans le cadre des 15 engagements 2019 pour une restauration durable, le Siresco a réalisé une enquête pour sonder les enfants de tous les restaurants des 19 villes adhérentes. Les enfants ont donné la note moyenne de 7,3/10 à la restauration scolaire.
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Charte qualité
La Charte qualité du Siresco adoptée en 2004 énonce des engagements constitutifs d’une politique de restauration collective intercommunale. Les valeurs et les principes formulés (respecter, éduquer, satisfaire, optimiser, innover, sécuriser et communiquer) sont en permanence à consolider et à enrichir à travers toutes les actions de coopération avec chacune des communes.