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Du pain bio et local
Depuis la rentrée des classes 2011 du pain à base de farine issue de l’agriculture biologique est servi à tous les repas.
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Les yaourts fermiers de la Coopérative Bio Ile-de-France
La Bergerie Nationale de Rambouillet approvisionne les restaurants scolaire en yaourt et fromages blanc fermiers bio locaux.
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Des laitages bio et labellisés
En avril 2022, les villes adhérentes du Siresco entre dans le programme laits et fruits à l’école.
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Visite de la ville de Bobigny
Le maire de la Ville de Bobigny, Abdel Sadi, les élu-e-s et les parents d'élèves ont visité la cuisine de Bobigny, le mardi 12 avril 2022.
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Visite de la Ville de Bobigny
Le maire de la Ville de Bobigny, Abdel Sadi, les élu-e-s et les parents d'élèves ont visité la cuisine de Bobigny, le mardi 12 avril 2022. Au menu découverte des coulisses de la cuisine : du filet de lieu frais, dégustation de la purée de pois cassés bio et locale, et les futurs contenants en inox pour remplacer les barquettes plastique.
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Menu des enfants de La Courneuve
Dans le cadre des engagements Mon restau responsable, le Siresco invite un mercredi par mois, les jeunes chefs à un atelier sensoriel à la cuisine pédagogique du Siresco à Bobigny.
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Semaine du pain
Du lundi 16 au vendredi 20 mai 2022, une semaine d'animation sur le pain permettra aux enfants de découvrir différentes variétés de pain à l'occasion de la fête du pain.
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Votez pour le Siresco aux trophées Initiatives Restau'co
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Solidarité avec le peuple ukrainien
Depuis le 24 février 2022, la guerre est déclarée en Ukraine et sa population doit faire face à une crise humanitaire dramatique, le Siresco se mobilise pour contribuer à son niveau à la solidarité.
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Expérimentation portage à domicile
Le Siresco en partenariat avec l'entreprise Uzage et le centre communal d'action sociale de la ville d'Ivry-sur-Seine ont mené une expérimentation sur les portages à domicile.
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Fête des fruits et légumes frais
Avec Interfel, le Siresco propose aux villes adhérentes de participer à la fête des fruits et des légumes frais organisée du 13 au 17 juin 2022.
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Menu de fin d'année
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Menu des enfants d'Ivry-sur-Seine
Dans le cadre des engagements Mon restau responsable, le Siresco invite un mercredi par mois, les jeunes chefs à un atelier sensoriel à la cuisine pédagogique du Siresco à Bobigny.
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Repas africain
Ce jeudi 21 juillet 2022, c'est le continent africain qui est mis à l'honneur par les cuisiniers du Siresco !
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Le Siresco s'associe pour créer le groupement de commande Tremplin
Le Siresco accompagné de 5 autres grandes cuisines centrales s'associent dans la transition vers le réemployable et créent le groupement de commande Tremplin.
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Les villes parlent de nous
Les magazines des villes de Bobigny, Fosses et La Courneuve ont consacré un article sur la restauration scolaire.
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Frutti & Veggi et la Fraich'Force
Avec Interfel, le Siresco a proposé 28 animations sensorielles autour des fruits et légumes frais du printemps en mars, avril et mai 2022.
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Le Siresco remporte le Trophée Initiatives Restau'Co
Le Siresco a le plaisir de vous annoncer qu'il a remporté le Trophée Initiatives Restau'Co pour ses sauces naturelles.
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Séance du Comité syndical - 14 juin 2022
La deuxième séance du Comité Syndical de l'année 2022 se tiendra le mardi 14 juin 2022 à 18h30 en Visio conférence.
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Menu Espagnol
Mercredi 27 juillet 2022, à l'occasion d'un menu à thème espagnol, découvertes culinaires et saveurs ibérique seront à l'honneur.