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Fromage blanc bio et local
Le lundi 16 septembre, les enfants dégusteront du fromage blancs bio et local, produit à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
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Pomme Akane bio
Le fruit Bio proposé dans les menus du vendredi 13 septembre est une pomme de la variété Akane provenant des Vergers du Vieux Pointet à L'Isle-sur-la-Sorgue.
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Menu du terroir
Le vendredi 11 octobre, les recettes de nos régions sont mises à l'honneur le temps d'un repas, pour valoriser notre patrimoine culinaire.
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Le menu des enfants de Saint-Maximin
Dans le cadre de la mise en place d'un menu à thème pour chaque ville adhérente, des CM2 de Saint-Maximin ont élaboré leur menu.
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Ahlem BEN AMEUR
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Villetaneuse
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Saint-Vaast-Lès-Mello
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Tremblay-en-France
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Melon IGP Haut Poitou - 7 septembre 2021
Le mardi 7 septembre 2021, le fruit IGP proposé dans les menus est du melon du Haut Poitou provenant du Prieuré de la Dive à Cizay-la-Madeleine.
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Tomate plein champ bio et locale - 8 septembre 2021
Le mercredi 8 septembre, les enfants dégusteront les tomates bio de plein champ de Christian PIERRE, agriculteur à Pécy en Seine et Marne.
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Pastèque HVE - 16 septembre 2021
Le fruit HVE proposé dans les menus du jeudi 16 septembre est une pastèque provenant du Prieuré de la Dive à Cizay-la-Madeleine.
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Haricots blancs bio locaux - 27 octobre 2021
Le mercredi 27 octobre 2021, les enfants dégusteront les haricots blancs de Fabien LEGENDRE, agriculteur à Aubray dans l'Essonne.
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Menu de Romainville
Le vendredi 29 octobre 2021, tous les enfants dégusteront le menu choisi par les enfants de la ville de Romainville.
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Promenons nous dans les bois
Le vendredi 15 octobre 2021, un repas à thème aux couleurs automnales sera proposé à tous les enfants.
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Menu de rentrée
Le Siresco souhaite une bonne rentrée 2021/2022 à tous les écoliers !
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Menu italien
Le vendredi 1er octobre 2021, l'Italie sera mise à l'honneur lors d'un menu à thème qui ravira les papilles des petits et des grands.
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Melon IGP Haut Poitou
Le fruit IGP proposé dans les menus de juillet août est du melon du Haut Poitou provenant du Prieuré de la Dive à Cizay-la-Madeleine.
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Rescosafe : une étude scientifique des matériaux pour conditionner les repas
Le Siresco s'inscrit dans cette démarche scientifique pour analyser les impacts et interactions entre les matériaux et les aliments lors du conditionnement et de la réchauffe des repas des enfants.
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Séance du comité syndical - 28 juin 2021
La séance du Comité Syndical se tiendra le lundi 28 juin 2021 en Visio conférence à 18h30.
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Un plan de formation pour nos métiers de la restauration
Le Siresco et le Centre National de la Fonction Publique Territoriale (CNFPT) créent un plan de formation complet à destination des agents des villes adhérentes et du Siresco, pour répondre aux enjeux de la restauration collective.